从“保温杯里泡枸杞”到“中药房配酸梅汤”等一系列养生话题的爆红，背后折射的是年轻一代不断升级的养生消费观念，以及在快节奏时代对健康的追求。

1轻健康趋势下消费者的需求

“轻健康食品是指介于普通食品和医疗保健食品之间，不以保健为主要目的，融入在消费者日常饮食中的低负担或高营养的健康食品”

近日，在蝉妈妈发布的《食品饮料行业轻健康趋势分析报告》中，指出了轻健康食品行业整体表现出的三个发展特点：

一是消费者轻健康意识深化:消费者关注原料、食材本身的品质，倾向于选择特定产地的产品以追求更好的口感和品质，且注重日常饮食的合理搭配；二是饮食习惯讲究一控一补相结合：低负担是轻健康食品消费的普遍需求，补充营养的同时还要控糖控脂；三是消费场景多样化：在快节奏时代新兴了对生活质量有要求的质懒群体的健康饮食需求和消费者健身纤体需求的消费场景。

▲图片来自番念官方

伴随居民健康消费需求的升级扩张，吸引了各类新品牌入局该赛道。今年上半年，番念凭借第一款爆品-番吨吨番茄汁成功跻身果蔬汁品牌的第一梯队，市场表现颇为亮眼，品牌整体发展势头不容小觑。

2为什么以番茄切入轻健康赛道？

番茄是全球公认的健康食品，其富含的番茄红素被誉为“植物黄金”。具有超强的抗氧化能力，是维生素E的100倍，延缓皮肤衰老，同时增强人体免疫力。番茄含有的纤维素、果酸和其他维生素能调节胃肠功能，降低血液胆固醇，预防心血管疾病。

▲图片摄于番念新疆番茄种植基地

此外，我国作为番茄的种植生产大国，因而在餐桌上常常能看见它的身影，我国消费者的日常饮食习惯中番茄绝对占有一席之位，因此品牌在推广番茄制品时可以大大节省教育消费者的成本。

3致力于做番茄制品的国货新品牌

2023年4月番念凭借番吨吨打入健康食品市场，仅用4个月的时间就在抖音做到番茄汁排行榜第一名，果蔬汁排行榜第三名，月度GMV从0突破至500万，目前数据仍在爬升。

▲资料参考抖音电商排行榜

番念作为一个专注于番茄制品的国货健康新品牌，为了给消费者呈上最优质的番茄制品，从生产源头追溯最优质的原料。最终瞄准世界番茄黄金产区-中国新疆巴州。得益于其得天独厚的种植条件，新疆番茄中的番茄红素是国外的1.5倍。1瓶220ml的番吨吨就含有≥10.2mg的番茄红素，约等于3个大番茄。

为了满足时下消费者一控一补的需求，番念极力精简配料表，将番吨吨打造成0蔗糖0脂肪0防腐剂0人工色素的4个“0”健康番茄饮品。

▲图片来自番念官方

番念能作为一个国货新品牌完美挤入健康食品赛道，除了对品牌自身的精准定位——中国番茄健康食品品牌，还有前期对市场深入的洞察和调研。市面上的果蔬汁存在口感厚重、口味不讨喜的通病，番念的研发团队采用酶解工艺和无菌冷罐技术，帮助果汁过滤和澄清，实现细腻清爽的口感的同时延长产品保质期。经过数百次配方测试，最终实现番吨吨“7分清甜3分微酸”的甜酸平衡比。营养补充更轻盈无负担。

▲图片摄于番念新疆番茄种植和生产基地

番念作为一个国货新品牌能在市场迅速取得一席之位离不开其背后强大的支持。据悉，其背后的母公司已完成上中下游的产业链布局，包括番茄种植基地、初加工厂、深加工厂、产品研发以及品牌营销等，强大雄厚的实力背景给足了番念日后抢占更大消费市场的底气。

总结

番茄是百年前从国外引进的农作物，而中国因为饮食文化差异，番茄制品的普及程度远不如国外。但随着国人健康意识的加深和中国番茄产业的壮大，番茄被更多人了解、接受甚至着迷。

番念成立的目的就是为了让国内消费者能吃到更健康、更美味、更优质的番茄食品。未来，番念将一直致力于做番茄健康食品的代表性国货品牌，包括但不限于饮料、调味品、休闲零食等，持续扩大品牌影响力。